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メキシコ料理の定番ハラペーニョ在来種の種(毎年安定して種ができ永年栽培が可能):1包(10粒)

型番レア! 希少なハラペーニョ在来種 5包限定
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1,200円(内税)

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< ハラペーニョ在来種 > ◎メキシコ料理に欠かせないハラペーニョ ◎タバスコ緑はこのハラペーニョが原料でほどよい辛さと風味が魅力です ◎ハラペーニョ在来種はF1とは違い固定種で種ができ播種すれば親と同じ形質の苗が育ちます ◎自家採取で毎年安定して栽培が継続できます ◎昔は農家でも家庭菜園でもみんなこの方法で種を繋ぎ品種を維持してきました ◎現在F1が種業界を席巻しています ◎F1とは雑種1代目のことで雑種強勢で親より丈夫で大きく粒・収穫時期揃いで営利栽培では重宝されます ◎一見して良いことばかりに思えますがF1の種から苗を育てても二代目は形質がバラバラで親より劣ったものが殆どで不稔で種ができないことも多く毎年種苗会社から種を購入し続ける必要があります ◎この状況を種苗会社の陰謀で農家はそれに支配されていると評す人もいます ◎消費者もF1の大きさ形の均一性・見た目の良さに慣らされて規格外品は破棄される運命にあります ◎そろそろ農業も工業製品の様なマスプロはやめて在来種・固定種を堅実に育てていく流れがあっても良いのではないでしょうか

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メキシコ料理の定番ハラペーニョ在来種の種(毎年安定して種ができ永年栽培が可能):1包(10粒)

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