石垣島の植物通販”ファンタジア”

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ノーハンダマの種(微細:幅0.1mm 長さ2mm 綿ごと播種可):1包(20粒)

販売価格

900円(内税)

在庫数残り10包です
購入数


< ノーハンダマ >






☆☆☆ 隠れた名品 島人も知らない島野菜 ☆☆☆






☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



ノーハンダマ、何ですかそれ?
 
沖縄の言葉で野原に生えるハンダマのことです。

これでも良く分かりませんよね。

ハンダマは別名水前寺菜で、葉の裏が紫のキク科の野菜で、

春菊に似た味で独特の食感があります。



これに似た葉の裏が紫のキク科の野草、それがノーハンダマです。

知らない島人も多く、隠れた山菜です。

口にした瞬間に、これは体にいいと実感できる隠れた名品です。

収穫すると、下から脇芽が沢山出て、何回でも収穫できます。

最後は、種を採り、来年に備えてください。

基本的に冬野菜です。



食べ方は、いたって簡単。手で軽く引っぱてプチッと切れる所で収穫

して、軽く茹でて醤油で頂く、これが最高です。

その他、鍋、てんぷら、雑煮と何でにでも活用できます。



<追伸>

あのー、わたし、ノーハンダマです。

わたしの和名は、誰が付けたかベニバナボロギク。

ああー、何てひどい名前ではないですか、こんなに美味しいのに。

いくら花が大したことがないとは言え、”ボロ”はないですよーー。

せめて、ベニバナギクなら良かったのにぃーーー。

おいら、本当はアフリカ生まれ。



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< ノーハンダマの播種・育苗 >






☆☆☆ 万能、長寿山菜 ノーハンダマを料理に使おう! ☆☆☆






































































          ☆☆☆ 播種 ☆☆☆
用土 排水性・保水性の良いもの。一例:市販の花、野菜用培養土等。
播種 種を用土に置き、浅く覆土(5mm)する。
潅水 過湿にならない様、乾かぬ様に管理。
日照 直射日光。
温度 昼20℃前後、夜間:15℃。
期間 約1、2週間で発芽。
備考
         ☆☆☆ 育苗 ☆☆☆
用土 排水性・保水性の良いもの。一例:市販の花、野菜用培養土等。
潅水 過湿にならない様、乾かぬ様に管理。
日照 直射日光。
気温 適温:昼15℃〜30℃、夜間10℃。 最低温度:5℃。
肥料 不要。
植替 初めから大き目の鉢に植え植替えはしない。又は地植え。
備考

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