＜　パープルケナフ　＞　◎ここで紹介するパープルケナフの花はシックな濃い赤紫色で、オクラそっくりな薄黄花のケナフとは一線を画す品種です。　◎若葉と花は野菜としてサラダなどに使えます。花は生のまま又は乾燥させて熱湯を注ぐと赤い素敵なお茶になります。そこにレモンなどの酸を加えると鮮やかな赤に変身します。　◎一般的なケナフの品種の様に馬鹿みたいに背が高くなることはなく、程よく分枝し１ｍほどの手頃な背丈に成長します。　◎一般的なケナフの品種は、茎から洋麻と呼ばれる繊維を採るために栽培されることが多く、分枝せずに３ｍ以上伸びます。製紙用に木材の代用品として注目され、CO2の吸収・固定、土壌改善としても脚光を浴びています。