＜　シマヤマヒハツ　＞　◎シマヤマヒハツは、トウダイグサ科の高さ３ｍほどの常緑低木で、強選定に耐えるため生垣等に利用されますが、栽培は少ない様です。　◎春から夏、枝先の穂状花序形成し、花弁がない直径１㎜程度の白色の小花を多数付けます。　◎実は始め緑色で冬場に赤色を経て黒紫色に熟します。１個の実は直径３ｍｍほどと小さいですが、房状でまるで小さな葡萄の様です。　◎八重山では、実を泡盛・氷砂糖で漬込んで果実酒としたり、ジュースとして利用します。アントシアニンの含有量はブルーベリーより多いと言われています。　◎葉は長さ５～８ｃｍ、全縁広倒披針形で先端が尖り、光沢があり観葉植物としても魅力的です。　◎和名の由来は、実の房が沖縄料理に用いられるヒハツ：長胡椒似ていることに由ります。