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秋ウコンの塊根(発送時重量約150g(到着時乾燥で若干軽い場合あり) 食用、苗用:10-20苗分):1セット

型番一押し!!
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2,400円(内税)

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< 秋ウコン > ◎インド原産のショウガ科の植物で、インドでは紀元前から栽培されています。秋にクルクマに似た白い花を咲かせることから、秋ウコンと呼ばれ、和名:鬱金は”鮮やかな黄色”と言う意味です。 ◎秋ウコンの根茎の内部は、橙色がかった鮮やかな黄色でには、ほぼクルクミンの色と言えます。有効成分として、5%程度のクルクミン(ポリフェノールの一種)と5%程度の精油成分が含まれています。クルクミンの含有量は春ウコンの10倍です。 ◎クルクミンは黄色い色素として世界中で広く利用されています。身近な物ではカレーのターメリック、からし、たくあん、マーガリン、チーズの着色等々。 ◎沖縄では秋うっちんと呼ばれ、古くから民間療法に利用されてきたポピュラーな薬草です。二日酔いの抑止効果も期待できます。 ◎塊茎を摂取する場合は、薄く輪切りにしたり、すりおろして、生もしくは乾燥させて利用してください。苗にする場合は、適当な大きさにポキポキ折り、断面を3日ほど陰干しにして、排水の良い用土に植えてください。

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