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新食感でローカロリー 画期的な野菜 希少なヤムビーンの種:1包(5個)

型番超レア!! どこにも流通していない 一押し!! 5包限定
販売価格

1,200円(内税)

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< ヤムビーン > ◎メキシコ原産のマメ科の多年生草本、先住民族の伝統的な野菜で地下の塊根が食用にされます。塊根は薄茶色を帯びており、市場に出荷される物は若採りで数百グラム程度の物が多いですが、そのまま成長させれば最大20kgにも達します。ヤマイモ科の塊根の総称であるヤムイモとは全くの別物です。 ◎3出複葉の葉がクズに似ており、地下の芋を食用にすることからクズイモ(葛芋)の和名が付けられています。 ◎熱帯各地に伝播して普及し、日本でも沖縄などで極少量栽培されることがありますが、日本の食品市場では全くと言っていいほど流通していません。 ◎サラダ、炒め物、スープなどで食され、生食時の食感はシャキシャキして歯ざわり良く、歯ざわりと風味が甘みの薄い梨やりんご、生のジャガイモに似ています。新食感でローカロリー、画期的な野菜です。

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